mandag 1. september 2014

Er du i balanse?

Dette var nytt for meg! Da snakker jeg om personer som tar sikte på å balansere forholdet mellom Omega 6- og Omega-3 i kroppen for å lindre/fjerne det man har av plager som spesielt er inflammasjonsrelatert (bl.a. av autoimmune sykdommer). Jeg har så vidt hørt om dette tidligere, men er først nå jeg virkelig har fått sansen for dette! Selv om jeg har endret noen av matvanene mine (som å redusere inntaket av bl.a. melk, hvete og sukker) opplever jeg fremdeles å få eksem og å bli tungpusten dersom jeg f.eks. skulle spise for mye av det jeg ikke tåler så bra. Jeg har jo som tidligere skrevet noe som heter "lekk-tarm-syndrom", men å kutte helt ut melk, hvete og sukker føler jeg er veldig vanskelig. Så da jeg kom over det å være i ubalanse mellom disse fettsyrene i kroppen fanget dette interessen min med én gang. Ubalanse er kjent for å skape inflammasjoner, og det er nettopp inflammasjoner jeg selv opplever med eksem og og av til tung pust. 

Omega-6 og Omega 3
Omega-6 og Omega-3 er begge essensielle fettsyrer, som betyr at dette må tilføres utenifra gjennom maten vi spiser. Disse to er viktige fettsyrer som bl.a. er nødvendige for cellenes strukturelle og funksjonelle oppgaver, samt at de holder blodet lettflytende, og spiller en viktig rolle når det kommer til hud, hjerne, muskler og ledd. 

I dagens samfunn har de aller fleste av oss for mye Omega-6 i forhold til Omega-3 i kroppen, noe som ikke er så bra for helsa. Dagens moderne kosthold har ført til redusert inntak av fet fisk med høyt innhold av Omega-3 til heller å få i oss for mye vegetabilske oljer (bl.a. soya-, sesam, -mais, -solsikke) og ferdigmat med høyt innhold av Omega-6. Brød, kaker, kjeks, majonesprodukter, margarin, potetgull, posesuppe og nudelsuppe er eksempler på mat som bl.a. inneholder Omega-6. På varen står dette ofte under"vegetabilsk olje". Et slikt inntak er med på å skape ubalanse mellom disse livsviktige fettsyrene, som bl.a. skaper betennelsestilstander i kroppen. Betennelsene kan kjennes som vondt i ledd som kommer og går, muskler som fungerer dårligere samt smerter, intoleranse mot matvarer, eller bronkier som piper eller surkler. (kan si jeg kjenner meg igjen i intoleranse og kranglete bronkier). Man kan ofte bli syk fordi immunforsvaret fungerer dårligere, og energien kan føles lav. Ikke noe negativt om Omega-6, MEN det er viktig å få i seg nok Omega-3 i tillegg! 

I dag anbefales det å ha et forhold mellom Omega-6 og Omega- 3 på 3:1, altså at man har tre ganger så mye Omega-6 i kroppen som Omega-3. Gjennomsnittlig verdi for Europa i dag ligger på 15:1. Er det rart det bare blir mer og mer inflammasjonsrelaterte sykdomstilstander i dag? Med andre ord: Få i dere Omega-3 folkens-som da helst er av god kvalitet! F.eks. harsk olje gjør vondt verre.


spis fisk! Da er selvfanget fisk ganske godt

eeller nyfanget makrell fra butikken. Villfisk fra havet er best!

eeeller/og ta fiskeolje daglig ;)


Anbefaler å lese mer her, står mye bra om Omega-3, helse og sånt;)


http://www.klikk.no/kvinneguiden/mote/article918888.ece 

http://iform.nu/kosthold/mat-og-sunnhet/vi-spiser-10-ganger-for-mye-omega-6 

-http://www.steinarhalvorsen.no/matvareindustrien-tar-livet-av-deg-og-de-vet-det/


-http://www.steinarhalvorsen.no/zinzino-balance-og-den-perfekte-timingen/


-http://mat-helse.no/2013/06/zinzino-balance-oil-revolusjonerende-omega-3/


-http://www.trudedybendahlski.no/god-fettsyre-balanse-.297747.no.html  


mandag 23. juni 2014

Green People

Når det gjelder Green People har jeg tidligere skrevet om økologisk hudkrem, sjampo og balsam (link her). Denne gangen vil jeg bare nevne at i tillegg til disse varene finnes det også økologisk sminkefjerner og solkrem for dem som er interessert i det. 


økologisk solkrem, faktor 25


økologisk sminkefjerner

Sminkefjerneren fra Green People fjerner sminke og mascara veldig bra! Men vannfast mascara derimot fjerner den kanskje ikke like godt. 

Anbefaler virkelig disse produktene da de ifølge Green People er:

*uten ingredienser som bl.a. parabener, petro-kjemikalier, alkoholer, aluminium, ftalater, kunstig parfyme- og duftstoffer

*kun testet på frivillige personer, aldri dyr

*egnet for vegetarianere 

I tillegg donerer de 10% av sin fortjeneste til veldedighet innen helse og miljø!

Ta vare på dere selv og miljøet :)

fredag 11. april 2014

Bananpannekaker

Her er en oppskrift på kjempegode bananpannekaker! Helt melke-og glutenfrie ;)

Oppskrift til ca. 12 små pannekaker:

- 4 egg 
- 3 1/2 ss maismel 
- 1 1/2 banan
- 1 ss kokosolje
- 2 ss havregryn (kan sløyfes)

Bruk gjerne økologiske ingredienser:) 


Glutenfritt økologisk maismel 
Denne ble kjøpt på Ultra

Alt blandes til en røre i blender. Pannekakene stekes så med små mengder røre litt på hver side. Til slutt er det bare å nyte disse herlighetene! 





søndag 16. mars 2014

SuperZym

SuperZym-noe alle spesielt dere med fordøyelsesproblemer burde prøve! SuperZym bestående av kapsler med enzymer gir kroppen en hjelpende hånd med å fordøye maten. Kapslene er veldig til hjelp for mage- og tarmfunksjonen, bedrer opptaket av næring i maten og gir mer overskudd da kroppen bruker mindre energi på å fordøye maten.

Vil du vite mer om enzymer, les her: 


Finnes også for melk som ikke er avbildet her

Hadde med meg disse da jeg var i USA i februar sånn for å prøve dem ut. For det var jo ferie og da er det lett å skeie ut med myye usunn og tung fordøyelig mat som vanligvis resulterer i masse luft og mageknipe. Men ikke på denne turen! Disse kapslene reddet meg fra såå mye luftplager og mageknipe at jeg kunne ikke vært mer fornøyd! (Får ofte spesielt mye luftplager i forbindelse med sånn "fy-fy" mat hehe). Har fortsatt med å ta disse enzymene når jeg kom hjem, og synes faktisk disse hjelper mot eksem i tillegg! Får mindre eksem nå enn jeg fikk før, så fornøyd! SuperZym-1 hjelper veldig med effektivt å fordøye proteiner, karbohydrater og fett. SuperZym-3 hjelper med å fordøye gluten. Noen ganger tar jeg f.eks. begge til det samme måltidet-dersom måltidet er vanskelig fordøyelig mat som f.eks. pasta, hvetebakst og annen mat som fort kan gi knipe og luft. Og det hjelper! Var en kveld her jeg spiste pasta og sjokoladefondant (noe som til vanlig hadde gitt meg masse luft i magen), men takket være én kapsel fra hver av disse kom det ikke én liten luftboble i magen engang. Hele kvelden uten luft og mageknipe, herlig!
Så synes disse enzymene er veldig gode på å bryte ned tungt fordøyelige karbohydrater og stivelse :D Verdt å prøve;) 

Kan kjøpes i diverse helsekost butikker, f.eks. Sunkost eller på nett, f.eks. Arnika som jeg har brukt tidligere. 

tirsdag 25. februar 2014

Røros og Avdem rømme

Er ikke du heller så glad i produkter som er pasteurisert eller homogenisert? Da råder jeg deg til å prøve en av disse: Røros eller Avdem rømme. 

Røros rømme er en økologisk rømme som produseres på samme måten som den ble gjort på setra i gamle dager. Syrnes lenge og er ikke homogenisert. Er derimot pasteurisert. 


Avdem rømme er laget på upasteurisert syrnet fløte. Tror ikke denne er økologisk. Er homogenisert. 


Mer om pasteurisering og homogenisering her

Så her er det enten eller! Selv er jeg veldig glad i Røros rømmen siden den er økologisk og ikke homogenisert. Føler kroppen responderer bedre på den enn i motsetning til rømmer som både er blitt homogenisert og pasteurisert.

fredag 17. januar 2014

Økologisk honning

Her kommer forslag til honning som definitivt bør prøves ut! Kjempegodt, økologisk og kommer i flere varianter :) Honningen under er f.eks. honning med bipollen, solsikke,og ingefær. Disse kjøpte jeg på altshop.no

mandag 6. januar 2014

Fy fy til raffinert sukker

Hei hei og godt nytt år til dere :) Til dere med nyttårsforsett og som har planer om et sunnere liv - hvorfor ikke starte med sukkeret? ;) Og da mener jeg det raffinerte sukkeret spesielt! 

Nå veit vi jo at sukker ikke er så bra for helsa, men allikevel- her er noen gode grunner til hvorfor man ikke bør overdrive inntaket av sukker:

Akkurat som heroin og nikotin blir man like avhengig av sukker! Ofte hører vi at sukker også fungerer som en slags gift for kroppen som kan virke ødeleggende. Sukker kan forårsake

- for høyt eller lavt blodsukkernivå, kan gi store svingninger. (Les mer om blodsukker her)
- høyere nivåer av blodfett og kolesterol i blodet
- påskynding av aldringsprosessen, mer rynker og grått hår
- hyperaktivitet, uro samt konsentrasjonsproblemer 
- Candida (soppinfeksjon)
- benskjørhet
- åreforkalkning og hjerte-og karproblemer 
- migrene og hodepine 
- hemming av immunforsvar

Raffinert sukker inneholder null og niks av nyttig næring, og fungerer som en tyv som stjeler proteiner og plassen til viktige vitaminer og mineraler i kroppen. Dette kan føre til diverse mangler i kroppen vår. 

Når sant skal sies er jeg ikke superflink når det gjelder å holde meg helt unna sukker-av og til må jeg bare ha noe selv om jeg får eksem av det :( Men så lenge man ikke overdriver inntaket er det bedre enn ingenting. Alt med måte!  
Et godt tips er å prøve kokosblomstsukker! Veldig godt, uraffinert (derfor mer næring) og mye bedre for blodsukkeret! Kakao versjonen blandet med f.eks. havremelk er bare supergodt og hjelper en god del på godtesuget! Agave sirup er også en god erstatter! Raffinert sukker har minst et glykemisk indeks på 68- ofte mer, mens f.eks. kokosblomstsukker har en GI på 35, betydelig mindre;) Jo lavere GI, jo mer stabilt blodsukker!

Agave og kokosblomstsukker


"Evolutionarily, sugar was available to our ancestors as fruit for only a few months a year (at harvest time), or as honey, which was guarded by bees. But in recent years, sugar has been added to nearly all processed foods, limiting consumer choice. Nature made sugar hard to get; man made it easy" (kostdoktorn.se)